你知道為什么養雞離不開(kāi)抗生素嗎？
事實(shí)上，食品安全問(wèn)題一直是輿論關(guān)注的焦點(diǎn)，而養雞業(yè)在獸藥使用方面存在的問(wèn)題，又影響著(zhù)雞肉和雞蛋的安全和衛生程度。大家日?；径茧x不開(kāi)雞肉和雞蛋，如果這兩項食品無(wú)法保證安全的話(huà)，那問(wèn)題真的是很大，所以也無(wú)怪乎輿論對此猶如驚弓之鳥(niǎo)。甚至是一些合理的真實(shí)的解釋?zhuān)蠹叶疾桓蚁嘈帕恕?/span>
比如白羽肉雞長(cháng)得快的情況，其實(shí)是合理的，但總有人說(shuō)它是因為吃了激素才漲的快，這個(gè)我們之前解釋過(guò)不止一次，在此不再贅述。養雞業(yè)真正的問(wèn)題不在于這些好的品種長(cháng)得快，而在于上文和本文都重點(diǎn)說(shuō)的：藥物濫用。這里的藥物不僅包含抗生素，還包含一些其它藥物，比如中藥、抗病毒的藥物等。
其實(shí)，養雞業(yè)使用疫苗、抗生素、抗病毒藥物等都沒(méi)有任何不對，也都是法律允許的，這種情況下出產(chǎn)的雞肉或雞蛋，也可以保障健康安全。但前提是不能濫用，不能在停藥期使用，不能違規使用原粉和人用藥等。
沒(méi)病的時(shí)候要防病，有病的時(shí)候要治病，不管防病還是治病，都要用藥。為了獲得好的效果，降低養雞風(fēng)險和成本，在監管缺失，犯錯被抓的可能性很低的情況下，養雞戶(hù)這么做連“鋌而走險”都算不上，很多人都已經(jīng)習以為常了。所以，現在的養雞模式是養雞戶(hù)離不開(kāi)抗生素等藥物的根本原因，而監管缺失也難辭其咎。
