養鴨業(yè)是我國的特色產(chǎn)業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一,目前我國鴨的飼養量占全世界的60%以上。中國幅員遼闊,有眾多的江、河、湖泊、灘涂水面,適宜養鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。要促進(jìn)我國由傳統養鴨業(yè)向現代養鴨業(yè)跨越發(fā)展,必須牢牢把握生物安全和疾病防治這一關(guān)。生物安全是指在飼養過(guò)程中采取多種措施來(lái)保護鴨群免遭致病微生物的侵襲,建立一道屏障,避免病原體擴散到健康鴨群。在現今的規?;?、集約化養殖模式下,鴨群始終受到致病微生物的威脅,生物安全的好壞是現今養鴨業(yè)能否成功和獲利的關(guān)鍵。生物安全是通過(guò)減少環(huán)境中傳染性微生物的數量來(lái)預防控制疫病,是一項省時(shí)、省力、省錢(qián)的預防措施。
控制傳染源
人員的控制 大多數疫病可通過(guò)人進(jìn)行傳播,包括參觀(guān)者、鄰近養鴨戶(hù)、鴨場(chǎng)內部的工人、服務(wù)人員,以及參與免疫接種、鴨子和飼料銷(xiāo)售員等,進(jìn)入鴨場(chǎng)的人員都必須進(jìn)行消毒。平時(shí)鴨舍的門(mén)應當上鎖,未經(jīng)許可者不得入內。
車(chē)輛和設備的控制 鴨場(chǎng)的大門(mén)出入口應設車(chē)輛消毒池,所有進(jìn)入鴨場(chǎng)的車(chē)輛包括送種車(chē)、服務(wù)車(chē)、運送鴨子的車(chē)輛都必須進(jìn)行消毒,特別是車(chē)輛輪胎、底盤(pán)和車(chē)廂外部均要徹底消毒。
所有送進(jìn)鴨場(chǎng)的設備均要消毒。如有塵土、糞便或其他一些有機物質(zhì)存在的情況下,先要將所有消毒的物體表面用水清洗干凈,然后按消毒劑的使用說(shuō)明進(jìn)行噴灑消毒。
動(dòng)物和昆蟲(chóng)的控制 養鴨場(chǎng)禁止飼養食用動(dòng)物、嚙齒類(lèi)動(dòng)物和鳥(niǎo)類(lèi)動(dòng)物,因為它們可能成為疾病的生物和機械攜帶者,可傳播像沙門(mén)氏菌和巴氏桿菌這樣的病原菌。如馬立克氏病病毒和禽痘病毒可通過(guò)蚊蠅和其他昆蟲(chóng)傳播。因此,有效的糞便處理和死禽處理將有助于減少昆蟲(chóng)蚊蠅的數量。應當定期噴灑允許使用的殺蟲(chóng)劑來(lái)控制昆蟲(chóng)蚊蠅,減少疾病的病原體傳播。
加強飼養管理
選址和布局 合理的設計和布局對促進(jìn)鴨子生長(cháng)、減少應激反應及防止感染疾病起著(zhù)重要的作用。養殖場(chǎng)應建在地勢高燥、排水方便、水源充足、水質(zhì)良好的上風(fēng)上水處,養殖場(chǎng)應離公路干道、村鎮居民區、企業(yè)工業(yè)區500米以上,并要具備三通(通電、通水、通路),周?chē)鷳鷫?,有條件的在養殖場(chǎng)圍墻外1米左右種植防護林。
養殖區與飼料加工區、生活區必須嚴格分開(kāi),在大門(mén)口設車(chē)輛消毒池。鴨舍應配備有效的通風(fēng)設備,以便送入新鮮空氣,排出污濁氣體,保持?zhù)喩岣稍?。鴨舍應當建成防鳥(niǎo)類(lèi)和防嚙齒類(lèi)動(dòng)物的模式,取暖和降溫系統應能提供健康衛生的環(huán)境,以滿(mǎn)足鴨子的生長(cháng)。
水源和飼料的選擇 污染的水源對鴨子健康是有害的,應使用清潔無(wú)污染的飲用水源。營(yíng)養均衡的飼料對促進(jìn)鴨子生長(cháng)起著(zhù)重要的作用。劣質(zhì)飼料除了導致?tīng)I養缺乏外,還可使鴨子處于應激狀態(tài),更易感染傳染病。尤其不能喂受潮或過(guò)期的飼料,因為受潮或過(guò)期的飼料黃曲霉素的含量可能超標。
污染源的處理 病死的鴨子可能成為傳染源。無(wú)論是死于疾病還是正常死亡或淘汰的鴨子都應當進(jìn)行無(wú)害化處理,防止疾病傳播。目前,比較有效的處理方法是:焚燒或深埋,可以將墊料和糞便撤播地里或堆積發(fā)酵,發(fā)酵池應設在養殖場(chǎng)下風(fēng)向30米處,發(fā)酵后的糞便作為種植業(yè)的有機肥料。
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